최근 넷플릭스에서 방영된 요리 서바이벌 프로그램 ‘흑백요리사’는 국내 셰프들의 뛰어난 요리 실력을 대중에게 알리며 인기를 끌고 있습니다. 이 프로그램에 출연한 셰프들의 레스토랑에 대한 관심이 증가하고 있으며, 특히 안성재 셰프의 ‘모수’는 예약 경쟁이 치열해지고 있습니다. 이번 글에서는 안성재 셰프의 모수를 포함한 흑백요리사 출연 셰프들의 레스토랑 정보와 예약 방법을 자세히 알아보겠습니다.
목차
흑백요리사란?
흑백요리사는 국내 최고 수준의 셰프들이 치열한 경쟁을 펼치는 요리 서바이벌 프로그램입니다. 각 셰프들은 자신만의 요리 철학과 기술을 바탕으로 다양한 요리를 선보이며, 방송 이후 그들의 레스토랑에 대한 관심이 폭발적으로 증가했습니다.
안성재 셰프 – 모수(MOSU) 완벽 가이드
모수 레스토랑 기본 정보
- 위치: 서울특별시 이태원동
- 운영 시간: 화~토요일 18:00-22:00 (일, 월요일 휴무)
- 좌석 수: 약 24석 (소규모 프리미엄 다이닝)
- 특징: 미슐랭 2스타 레스토랑으로 현대적인 한식과 유럽식 기법의 조화가 돋보입니다.
모수 가격 정보
- 런치 코스: 6코스 180,000원 (와인 페어링 +120,000원)
- 디너 코스: 8코스 280,000원 (와인 페어링 +150,000원)
- 모든 가격은 1인 기준이며 서비스 차지 10% 별도입니다.
모수 예약 방법 상세 가이드
- 예약 오픈 일정: 매월 1일 정오 12시에 다음 달 전체 예약이 오픈됩니다. 예를 들어, 1월 1일 12시에 2월 전체 예약 가능.
- 예약 플랫폼: 캐치테이블(Catch Table) 앱 또는 웹사이트에서만 예약 가능하며 전화 예약은 받지 않습니다.
- 예약 성공 팁:
- 예약 오픈 5분 전에 캐치테이블 앱에 로그인 대기.
- 결제 정보를 미리 등록해두고 여러 날짜 옵션을 준비하세요.
- 모바일 앱이 웹사이트보다 빠릅니다.
기타 흑백요리사 출연 셰프들의 레스토랑
김도윤 셰프 – 가온
- 위치: 서울 강남구 (미슐랭 3스타)
- 가격: 점심 220,000원 / 저녁 350,000원
- 시그니처: 전통 한식의 격조 높은 재해석
- 예약: 전화 예약 (02-545-9845)
박준우 셰프 – 피에르가니에르
- 위치: 서울 중구 롯데호텔 35층
- 가격: 런치 180,000원 / 디너 280,000원
- 시그니처: 프렌치 파인다이닝의 정수
- 예약: 호텔 예약실 (02-771-1000)
조은주 셰프 – 유원
- 위치: 서울 종로구
- 가격: 코스 150,000원~200,000원
- 시그니처: 모던 한식과 발효 요리
- 예약: 인스타그램 DM 또는 전화
최현석 셰프 – 엘본더테이블
- 위치: 서울 강남구 (여러 지점)
- 가격: 스테이크 80,000원~150,000원
- 시그니처: 프리미엄 스테이크하우스
- 예약: 매장별 개별 전화 예약
흑백요리사 셰프 레스토랑 예약 성공 전략
예약 타이밍
- 모수: 매월 1일 정오 12시 (다음 달 전체)
- 가온: 2개월 전 오전 10시 (전화)
- 피에르가니에르: 1개월 전 (호텔 예약실)
예약 플랫폼별 공략법
- 캐치테이블 (모수 등): 앱 미리 설치 및 로그인, 결제 정보 사전 등록.
- 전화 예약 (가온 등): 정확한 시간에 반복 재다이얼, 여러 날짜 옵션 준비.
방문 전 필수 체크리스트
- 드레스코드: 파인다이닝에 맞는 스마트 캐주얼 이상을 권장하며 운동복이나 슬리퍼는 피해야 합니다.
- 교통 및 주차: 대부분 발렛파킹 서비스를 제공하지만, 주차 공간이 제한적이므로 대중교통 이용을 추천합니다.
자주 묻는 질문
모수 예약이 너무 어려워요. 다른 방법은 없나요?
모수는 오직 캐치테이블을 통한 온라인 예약만 가능하며 매월 1일 정오 12시에 집중해야 합니다. 평일 런치가 상대적으로 예약하기 쉬우니 참고하세요.
가격이 비싼데 그만한 가치가 있나요?
미슐랭 스타 레스토랑들은 최고급 식재료, 정교한 조리법, 완벽한 서비스를 제공하므로 특별한 날이나 기념일에 가볼 만한 가치가 충분합니다.
예약 취소나 변경은 어떻게 하나요?
대부분 24-48시간 전까지는 무료 취소가 가능하며, 당일 취소 시 No-show 비용이 청구될 수 있으니 주의해야 합니다.
와인 페어링을 꼭 해야 하나요?
필수는 아니지만, 소믈리에가 각 요리에 맞춰 선별한 와인을 경험할 수 있는 특별한 기회이므로 추천드립니다.