저는 올 해 김장을 위해 배추를 직접 심어보기로 결심했어요. 제가 직접 체크해본 바로는, 배추는 일반적으로 8월 중순에서 9월 중순 사이에 심는 것이 가장 적절합니다. 이 때 심으면 10월과 11월 사이에 수확할 수 있답니다. 배추는 서늘한 기후를 좋아하므로, 여름의 덥고 끈적한 날씨가 끝난 가을에 심는 것이 더 좋지요.
배추 심는 시기와 방법 알아보기
배추를 심는 적절한 시기에 대해 이해하는 것은 정말 중요합니다. 제가 직접 경험해본 결과, 배추는 심은 지 약 90일 정도 후에 수확할 수 있어요. 그래서 김장 날짜를 미리 정해 놓고, 그 날짜로부터 3개월 전에는 심어야 한다는 점, 이건 꼭 기억해야 해요.
1. 적절한 심기 시기
- 8월 중순에서 9월 중순
- 수확은 10월과 11월
- 기후가 서늘할 때 심는 것이 좋음
오랫동안 배추를 키우면서 느낀 점 중 하나는 급격한 온도 변화가 배추의 성장에 미치는 영향이에요. 특히 추운 지역에서는 겨울이 다가오기 전에 배추를 심어야 하기 때문에, 이 시기를 잘 지켜야 해요.
2. 배추가 잘 자라는 환경
배추는 배수가 잘되는 비옥한 토양을 좋아해요. 제가 직접 현장 조사를 해본 결과, 퇴비를 미리 뿌려서 흙을 잘 섞어두는 것이 중요해요. 그리고 심을 때는 적당한 간격(30~40cm)을 주고, 처음 뿌리가 잘 자리 잡도록 물을 충분히 주어야 해요.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 심는 시기 | 8월 중순~9월 중순 |
| 수확 시기 | 10월 중순~11월 초 |
| 배수 조건 | 배수가 잘 되는 비옥한 토양 |
| 간격 | 30~40cm |
믿기 힘들겠지만, 배추가 잘 자라지 않으면 기분이 우울해지기도 해요. 그래서 물주는 시간도 신경 써야 할 필요가 있어요.
물 주기와 관리 요령
배추를 잘 성장시키기 위해서 물 주는 방법도 중요해요. 대낮의 뜨거운 태양 아래서 물을 주지 않는 것이 좋은데요, 그럴 경우 뿌리가 고생할 수 있어요. 아침이나 저녁에 물을 주면 좋답니다.
1. 물 주기 원칙
- 처음에는 흙이 충분히 적셔지도록
- 대낮엔 피하자
제가 작년에는 물 주는 시기를 결정하는 데 실수를 했던 경험이 있어요. 그렇게 큰 실수를 하면서 배추가 잘 자라고 있지 않은 경우가 많았답니다.
2. 청벌레 방지하기
청벌레는 배추 재배 시 큰 골칫거리에요! 저도 경험했는데, 벌레를 직접 잡는 것이 제일 효율적이었어요. 나무젓가락으로 하나씩 잡다 보면 정말 뿌듯하답니다. 그러나 그것은 시간이 정말 소요되죠.
| 해충 종류 | 방지 방법 |
|---|---|
| 청벌레 | 손으로 직접 잡기 |
| 약물 사용 | 초기에 약하게 한 번 |
직접 나무젓가락으로 벌레를 잡는 것이 제일 좋긴 한데, 번거롭고 수고스럽기 때문에 예방 차원에서 미리 방제를 해두는 것도 좋지요.
올해의 김장 배추 심기 경험
올해의 배추 심기를 통해 배운 점이 많아요. 특히, 올해는 여러 종류의 배추를 심어봤는데, 각각의 맛이 어떻게 다를지 기대되고 있어요.
1. 다양한 배추 품종 재배
- CR고고
- 불암3호
- 황금베타
저는 다양한 배추를 심어보았는데, 그중에서 맛있는 배추를 선택하고 담아내는 것이 가장 기대가 돼요. 혹시 실패하더라도 내년에는 꼭 맛있는 배추를 다시 심고 싶답니다.
2. 심기 후 관리
배추를 심고 나서는 흙을 다독이며 잎이 너무 뜨거운 햇빛에 노출되지 않도록 멀칭을 해주었답니다. 비닐이나 부직포를 써서 햇빛을 차단하는 것도 좋은 방법이에요.
입지가 좋은 상태에서 배추가 쑥쑥 자라는 모습을 보는 건 정말 행복해요.
마지막 단계 – 김장 준비 과정
배추가 잘 자라고 나면 김장을 위한 준비가 필요해요. 알고 보면 배추김장도 정말 많은 준비가 필요하답니다.
욕심을 내서 다른 채소들도 심었더니, 상황이 어떻게 됐는지 올해에는 큰 기대를 담고 김장을 준비하고 있습니다.
1. 김장철 준비물
- 배추
- 소금
- 양념재료
단골 김장 작은 주머니를 만들고, 재료를 손수 준비하면서 직접만든 김장김치의 맛이 기대돼요. 특히 매운 양념의 경우, 자신에게 맞는 맛이 되도록 조리하는 게 중요하답니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
질문1: 배추 심는 방법은 무엇인가요?
배추는 8월 중순에서 9월 중순 사이에 심어야 해요. 배수가 잘 되는 흙에 심고, 뿌리가 잘 자리 잡을 수 있도록 물을 충분히 주면 좋아요.
질문2: 청벌레 어떻게 방지하나요?
청벌레는 직접 잡는 것이 가장 효과적이에요. 그리고 어릴 적부터 약한 약을 뿌려서 예방할 수 있어요.
질문3: 배추는 어떻게 수확하나요?
배추는 심은 지 약 90일 후에 수확할 수 있어요.
질문4: 배추를 심고 나서 관리 방법은?
먼저 흙을 다독여주고, 햇빛이 강할 때는 멀칭을 해주어 잎이 마르지 않게 보호해 주세요.
올해 예상했던 여러 배추의 맛이 어떤 것일지, 정말 기대됩니다. 특히 김장은 빠질 수 없는 겨울의 풍미로, 정과 온기를 나눌 수 있어 정말 기뻐요. 배추를 직접 심었기 때문에 더욱 특별한 김장 시즌이 될 것 같아요. 잘 자란 배추들, 나중에 꼭 맛있게 김장해볼게요!
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